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Curso de Pizzas y Empanadas

Pizzas y Empanadas – Landing – Cursos Cortos

Aprenderás a realizar de forma sencilla las masas típicas de las pizzerías italianas, donde se desarrollarán técnicas y conceptos con diferentes tipos de pizza, prefermentos, temperaturas de leudado y cocciones acordes para cada una de ellas, focaccia con aderezos y fainá tradicional con relleno especial, Stromboli, Pizzas frita entre otras. Y en la última clase empanadas típicas argentinas, regionales y comerciales de la Argentina, utilizando las carnes y productos especiales para los diferentes rellenos, elaboración de masas para las diferentes cocciones, aderezos, repulgues, formas y mucho más..

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