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La Cocina Japonesa

La cocina Japonesa La cocina Japonesa elegante , sencilla, muy saludable y con una cuidadísima presentación. Hablamos de la cocina japonesa, tan de moda desde hace unos años en las capitales occidentales. Y es que …

Gua Bao típicos de la cocina callejera Taiwanesa Los Gua Bao (hamburguesa Taiwanesa) consisten en un pan al vapor que contiene cerdo (normalmente panceta). Es muy consumido en otras partes del mundo y hoy en …

¡Amantes del asado y la Carne! El asado es una de nuestras especialidades por las que somos conocidos mundialmente, esto se debe a la manera de asar la carne, al tipo de madera que utilizamos …

Sellar no retiene los jugos

Sellar la carne no retiene los jugos Aunque una gran mayoría de cocineros crean que sellar retiene los jugos, en estos puntos vamos a demostrar que no es así. Esta idea equivocada viene de la …

Secretos de la masa madre

¿Qué es la masa madre? La masa madre es una mezcla de harina y agua que fermenta espontáneamente por la acción de levaduras salvajes que están presentes en las manos del panadero, en la harina …

Hoy en día una de las comidas más consumidas es la hamburguesa, este producto se ha vuelto más gourmet y cada vez los paladares más exigentes. Los sándwiches de hamburguesa tienen muchísimos ingredientes que la …