carrera regular

Cada vez más empresas se suman a la producción de carne sintética, ya que aseguran que la carne de laboratorio es carne limpia, segura y sostenible, siendo una solución a muchos de los problemas actuales …

No hace falta complicarse la vida para lograr buenos resultados al hacer un buen pan. Siempre es más fácil si sabes algunos datos y entendés cómo se comporta la masa. Hay una técnica de amasado …

En la pastelería y la repostería podríamos decir que hay ciertas especias básicas que todos conocemos: la canela, la vainilla. Pero hay muchas más opciones para utilizar en recetas dulces. Hemos seleccionado 15 especias para …

En la actualidad, el hielo es el principal agente de conservación de la industria pesquera. El mismo permite preservar las propiedades de los productos del mar y retardar su descomposición. Pero eso está por cambiar. …

Si, leyeron bien… pan morado!! Todo comenzó con un señor llamado Zhou Weibiao, un científico de alimentos de la Universidad Nacional de Singapur. Este señor empezó a hacerle la guerra al pan blanco y de …

Procedente de Asia, la almendra se cultiva desde hace más de 7000 años. Y desde entonces fue ganando popularidad a lo largo de los años dentro de la gastronomía internacional, principalmente en pastelería. Pero ¿cómo …