cocina italiana

Primero que nada, tenemos que entender qué se entiende por antipasto, que traducido al italiano significa “antes del plato principal”. Consiste en un aperitivo servido antes de comer los demás platos (primo piatto, secondo piatto …

La pasta pici o pici toscani es un tipo de pasta hecha a mano, largos y considerablemente más gruesos que los clásicos espaguetis. Procedente del sur de la Toscana, y también de la región de …

Receta de salsa carbonara

La carbonara es una salsa muy utilizada tanto en Italia como en España. En la Argentina, en general, no se utiliza porque no se conoce o no se sabe cómo prepararla. Por eso nos gustaría …

TALLARINES CON SALSA FILETO

Compartimos con ustedes una de las recetas más exitosa entre los comensales de pastas. Que la disfruten…

Italia, el país con más números de sitios considerados Patrimonio Material de la Humanidad por la UNESCO, ahora va por más. Presentará un proyecto para que su famosa pizza, o sea, el arte tradicional de …

Por lo menos una vez por semana en cada casa Argentina se hacen pastas para cenar. Pero, sabemos si las estamos cocinando correctamente? Por eso nos gustaría compartir con ustedes algunos tips a tener en …