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La Cocina Japonesa

La cocina Japonesa La cocina Japonesa elegante , sencilla, muy saludable y con una cuidadísima presentación. Hablamos de la cocina japonesa, tan de moda desde hace unos años en las capitales occidentales. Y es que …

Cada arroz con su plato

Hoy en día sabemos que hay muchos tipos de arroz, pero sabemos para qué se utiliza cada uno? Demos una vuelta por el mundo y conozcamos algunas de sus variedades… Arroz Bastami Características: de granos …

Compartimos con ustedes algunos de los tips que tenés que tener en cuenta para disfrutar cada día más de tu cocina y sentirte a gusto en ella: 1. Afila siempre tus cuchillos. 2. Al hacer …

¿Qué es el Trash-Cooking?

Vivimos en un mundo con recursos naturales limitados y la sostenibilidad en el mundo culinario pasa por reducir el desperdicio de comida. Las pieles de las frutas y verduras también alimentan. El trash cooking es …

Receta de tortilla de papas

Nuestros alumnos y lectores nos pidieron que les contemos cómo hacer una buena tortilla de papas, espero que la disfruten!! Si te encanta cocinar y querés aprender recetas nuevas, no te pierdas el CURSO CORTO …

Crecimos creyendo que hay que sacarle la piel al pollo porque ayudaba a reducir la grasa y las calorías. Pero la verdad es que si le sacamos la piel antes de cocinarlo corremos el riesgo …