dulce

Dulce terapia

En los últimos años la pastelería se puso de moda. Y no es casualidad porque es una actividad terapéutica. En la actualidad, EEUU es uno de los pioneros en utilizar cursos de pastelería en centros …

Este San Valentín, sorprendé a tu pareja con este Mousse Afrodisíaco de Chocolate y Canela

El chocolate está considerado como el afrodisíaco por excelencia ya que posee sustancias liberadoras de la excitación y el placer sexual. Por otra parte, la canela ayuda a aumentar el deseo sexual. Ahora, imagínate que …

Receta del pastel Ópera

El origen de este pastel es incierto pero hay dos mitos famosos que aseguran ser la historia verdadera de su origen. El primer mito se remonta a 1903 donde Louis Clichy lo presentó y enamoró …

RECETA DE FONDUE DE CHOCOLATE Y NARANJA

La fondue es una elaboración típica de Suiza. Ideal para el invierno. De que se trata? Consiste en una olla pequeña de barro o de hierro fundido que se coloca en el centro de la …

En la carrera de Pastelero Profesional, se trabaja con las últimas técnicas de preparación y elaboración de la pastelería artesanal. Y estarás capacitado para realizar pasantías en el exterior, como por ejemplo, en Francia. Por …