pastelero profesional

La repostería argentina

En todas las panaderías argentinas encontrarás delicias gastronómicas de lo más variado, entre panes y bizcochitos de grasa, medialunas y masitas, vas a querer probar todo, por eso te contamos algunas de las preparaciones más …

La verdad de la milanga

Uno de los platos que más consumen los argentinos, es la milanesa. De pollo, de carne, de pescado…hasta de llama en el norte del país. Pero ¿de dónde proviene esta preparación? Su origen es controvertido …

Antes de definir la palabra pâton, vamos a contarles qué significa détrempe, término también procedente del argot culinario francés que procede de détremper, cuya traducción podría ser empapar o diluir. Détrempe está relacionado al acto …

Procedente de Asia, la almendra se cultiva desde hace más de 7000 años. Y desde entonces fue ganando popularidad a lo largo de los años dentro de la gastronomía internacional, principalmente en pastelería. Pero ¿cómo …

El Instituto Lycee te da la oportunidad de realizar la carrera de pastelero y panadero profesional en tan solo 2 meses. Siempre soñaste con realizar deliciosas tortas o sentis que tenés ese toque especial para …